Peniche: MARE - Politécnico de Leiria em plataforma de inovação para tornar a indústria alimentar mais competitiva

Oeste

06/02/2024 15:08

Impulsionar a inovação, tornar a indústria alimentar na região do Atlântico mais competitiva e garantir a sua sustentabilidade a longo prazo é o propósito do ‘Hub4Food - Hub de Inovação Alimentar do Atlântico’, é um projecto europeu promovido em parceria com o MARE - Centro de Ciências do Mar e do Ambiente do Politécnico de Leiria, em Peniche. Esta iniciativa cisa a criação de um ‘hub’ de inovação, onde grupos agrícolas, alimentares e de investigação trabalhem em conjunto para melhorar as ligações e as capacidades da indústria alimentar, especialmente no fabrico de novos e melhores produtos alimentares, com destaque para os produtos do mar, revela em comunicado o IPLeiria.

O projecto arrancou oficialmente no mês de Janeiro e objectiva não só a criação de um programa orientado pelas necessidades do mercado, que irá testar e aprovar novas tecnologias na indústria alimentar, assim como a disponibilização de serviços de apoio às empresas do sector alimentar, ajudando-as a ultrapassar desafios e a satisfazer as suas necessidades. O ‘Hub4Food’ pretende incluir todos os envolvidos no processo - investigadores, decisores políticos e público - para garantir que a sua abordagem é abrangente. Numa primeira fase do projecto serão identificadas algumas das principais necessidades e oportunidades e estabelecidas colaborações com PME sob a forma de projectos-piloto de I&I (Investigação e Inovação), estando o MARE - Politécnico de Leiria envolvido na sua selecção. Uma das etapas seguintes é o desenvolvimento de um roteiro tecnológico que indique o potencial de inovação e de crescimento da indústria alimentar no espaço Atlântico, servindo de base de dados das organizações nessa área.

A decorrer até final de 2026, o ‘Hub4Food’ representa um investimento de 3,08 milhões de euros, contando com um financiamento de 2,31 milhões de euros de fundos europeus. O projecto é liderado pela Asociación Cluster Alimentario de Galícia (Espanha) e, além do MARE - Politécnico de Leiria, tem como parceiros: Asociación Nacional de Fabricantes de Conservas de Pescados y Mariscos - Centro Técnico Nacional de Conservación de Productos de la Pesca (Espanha); EIT Food Basque S.L. (Espanha); InovCluster - Associação do Cluster Agroindustrial do Centro (Portugal); Associação Centro Apoio Tecnológico Agro Alimentar (Portugal); Valorial (França); Laboratoire d’Essais des Matériels et Produits Alimentaires (França); BIA INNOVATOR CAMPUS CLG (Irlanda); PRAXENS (França); Teagasc - Agriculture and Food Development Authority (Irlanda).